2006년 12월에 식품공장을 설립 후 개발한 "갈대 뿌리 청국장 가루"를 삶은 물로 국산콩 100%를 삶아 제조한 기능성 장류이다.
의령군 의령읍 백야마을 (주)오.의령미래식품에서는 청정지역 의령읍의 자원을 이용해 생산한 식품 "갈대 뿌리 청국장 가루" 인기리에 판매 되고 있다.

특히 갈대뿌리 청국장 가루는 기름지고 고소함이 묻어난다고 한다.